洗的时候他将粗糙的草茎揉成一团,利索地把螃蟹正面、侧面、背面、肚皮搓干净。
他洗好螃蟹后,在上锅蒸之前,还特地将肚子掰下来。
空峙朝他投来疑问的目光。
夏露浓解释道:“这螃蟹我们来不及养干净,不掰掉肚子蒸,容易发腥发苦,影响味道。”
空峙点头。
夏露浓麻利地将螃蟹背部向下摆好,“蒸螃蟹也有技巧,最好隔水蒸熟,螃蟹放的时候翻起来放会更好一些。”
放好螃蟹后,夏露浓将手里的姜片也放进去,这才让空峙烧火,自己去调制蘸螃蟹的酱醋汁。
燕昔年起得最晚,整个人被螃蟹的香味香醒。
他睁开眼睛时还困得迷迷糊糊,整个人却带着笑,“好久没闻到这股熟悉的香味了。”
夏露浓使劲嗅了嗅,“是啊,这次的螃蟹一定会很好吃。”
水蒸气带着螃蟹香扑出来,四人守在锅边,拿着筷子和料碟,神情统一——都带着期盼。
蒸螃蟹最好趁热吃。
夏露浓将锅中四只蒸螃蟹取出来,一人一只,而后继续蒸。
刚蒸好的螃蟹还滚烫,夏露浓却顾不得了,他直接上手去抓,指尖被烫得通红还是硬将蟹腿掰下来。
“好香啊。”夏露浓看着断腿处露出来的雪白蟹肉,咽咽口水,“这次蟹肉的质量真不错。”
“车斗里那么多,慢慢吃。”夏霍渠将自己的螃蟹掰开,递到他碟子里,和他换了一只,“不着急赶路,吃完在这里休息一会也行。”
夏露浓用力点头,低头去看他哥掰开的螃蟹。
螃蟹壳里盛着橘红蟹膏,非常饱满。他用筷子撩起一点,轻轻送进嘴里。
这蟹膏香、粉、甜、润,还带着一点颗粒感,放到舌尖时,几乎立刻在舌尖上轻轻化开。
夏露浓眯了眯眼睛,咂摸了一下,摇头晃脑地,感觉整个人都十分幸福。
三人见他这模样,都带着笑意,都各自掰开螃蟹品尝。
这些螃蟹可能是纯天然的关系,肉质非常细嫩,很香,很鲜,一点腥味都没有,非常完美。
燕昔年在大灾难前没少吃好东西,此刻吃到螃蟹,也觉得大灾难前吃过那么多河蟹、海蟹、椰子蟹,还比不上这只普通的变异蟹。
这螃蟹味道实在太好了,要是能再来点酒就好了。
喝酒赏月,对空吃蟹,岂不美哉?
四人慢慢吃干净手里那只螃蟹,蟹壳都丢到火里烧掉,免得遗留下来,被别人认出来,别人也开始大规模捉蟹。
一只螃蟹吃完,正好锅里第二批螃蟹也蒸熟了,四人继续吃。
吃完第二批吃第三批,吃完第三批,夏露浓还要乐颠颠地去蒸第四批,被他哥拎回来了。
他哥捏着他的小细脖子,看他,“螃蟹那么凉,一口气吃那么多,想拉肚子?”
“不至于,兽人的体质可比一般人类好多了。”夏露浓意犹未尽,“要么中午再吃一顿?我感觉不用怎么加工,清蒸就好。”
燕昔年笑,“中午吃完晚上再吃一顿是吧?”
“要是那么不介意,我觉得也行啊,吃完后我们再去抓螃蟹。”夏露浓道,“我昨晚看了,河堤上还有好多螃蟹洞,今晚肯定能再抓一批。”
“行了,别竭泽而渔。”他哥制止他,“吃完螃蟹你赶紧变回猫形,我们收拾一下,继续赶路。螃蟹就别再抓了,天气那么热,抓多了也不好保存,浪费。”
夏露浓遗憾地看了眼不远处的河,点头。
燕昔年道:“别遗憾,这里离基地的直线距离不算远,什么时候想吃螃蟹了,让空峙变回兽形带你过来一趟就行。”
夏露浓又点头。
吃完早餐,收拾好营地,三人一猫再次出发。
昨天傍晚空峙带着夏露浓飞到天空上探过路了,今天重新规划了路线,开了一上午都很顺利,他们也准时抵达了他们的目标休息地。
中午很闷热,天边飘来大朵大朵的乌云。
夏霍渠嗅了嗅空气,皱眉道:“等会应该会下大雨。”
他们开的是带篷布的卡车,小雨没事,大雨多半会淋湿里面。
大米哪怕用塑料袋层层包起来了,放后面说不定也会被淋湿。后斗里还有一斗螃蟹,雨一下,螃蟹淋湿了,会更活跃,说不定会越狱。
这些麻烦都可以克服,将米拎过来塞座位底下就行。
最麻烦的还是路况,下雨路况会变差,视线也会变差,他们的车只能开得更慢,路上要注意变异兽、变异植物、山体滑坡等一大堆东西。
燕昔年道:“简单吃点东西休息一下,我们趁着雨没下,先赶路。”
“行。前半段先由我来开车,等会你开后半段,你车技比我好,下雨开得也稳。”
作者有话要说:来啦!
今晚会熬夜,早起好难,我们还是下午六点见叭~
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