周粥却摇摇头，“不需要你们帮忙，我准备招两个短工帮忙，你们就好好休息，辛苦了这么多年，也该好好休息休息了。”

“那不行，招短工多浪费钱，我和你爸就行。”

“你妈说得对，我们俩去，自己人也方便些。”

夫妻俩磨了好半天，周粥总算妥协。

第二天，周粥又多准备了很多食材。五点准时出摊。

其它小吃摊眼见她生意越来越火爆，心里酸得要命。

有小吃摊老板终于忍不住了，偷偷去排队，心想自己要尝尝这蛋炒饭究竟有什么魔力让这么多人青睐。

等吃上蛋炒饭后，小吃摊老板感觉自己这几十年的蛋炒饭白炒了，他自己做的那叫蛋炒饭吗？那叫辣鸡！

这姓周的小姑娘莫不是什么五星级大厨？也不对啊，什么五星级大厨会屈就来美食街摆路边摊？

试吃过后的小吃摊老板很绝望，绝望到……他又点了两碗蛋炒饭。

还有其它小吃摊老板偷偷去观察周粥炒饭。明明都是一样的材料，为什么她就能做得这么好吃？

这一观察，发现周粥这小姑娘，什么时候起锅烧油，什么时候大火，什么时候小小火，什么时候放食材，什么时候加料，都控制掌握得炉火纯青，没有几十年的经验做不到如此精准。

这小姑娘才十七八岁吧，这是从娘胎里就开始学厨了吗？

妈的，有些人的天赋真是比不得，一比能气死个人！

“老板，要两份蛋炒饭打包。”

听到熟悉的声音，周粥抬头，已经连续几天看到袁梅了，她并没有多少意外。

袁梅吸吸空气里的香味，“再……再加一份吧。”

&nbs p;她肉痛地摸了摸钱包。她已经连续吃了好几天的蛋炒饭了，每天都是三份打底，最少都是三份，工资都快给她吃没了。

今天她本来想戒掉这蛋炒饭的，但是一到饭点就没忍住，还是来了，她，她控制不住自己啊！

呜呜呜，为什么世界上有这么好吃的蛋炒饭，她戒不掉啊！一顿不吃就浑身难受！

工资吃完了就吃完了吧，赚这些个钱不就是为了吃吗！她使劲吸空气里的香味。

晚上回家，周粥算了账，今天一共赚了一万二，营业额持续增长。

见周父周母乐呵呵地整理着钱盒子里的纸币，周粥系上围裙去了厨房。

快十月底了，天气居然还这么热。她看着被夜晚热气烘烤的厨房玻璃，心下有了计量。

周母见周粥在厨房里忙活，问道：“你这是要做什么？”

“天儿热，做点凉皮吃。”

做凉皮需要高筋面粉、红薯淀粉，黄瓜，胡萝卜，等等等等原料，家里还有这些食材，够她做凉皮了。

将面粉淀粉混合盐搅均匀，使面浆细腻均匀能够流动，清香的面浆如泛光的丝绸锦缎。

放蒸锅里蒸一到两分钟，而后放入凉水中。反复弄了很多次，晶莹的面皮叠出了一大堆。

周粥把做好的凉皮端上桌。盘子里的凉皮质感十分晶莹剔透，一看就不像机器批发出来的，倒像是手工制成的艺术品，格外赏心悦目。

晶莹透亮的凉皮混合着翠绿的黄瓜丝，沾着火红的辣椒油，缤纷的色彩仿佛点亮了整间屋子。

周父周母咽咽唾沫。

待凉皮入口，酸辣爽口的汁水在口腔爆破，丝绸般的柔软与滑嫩划过舌头。

周父周母怔神。

仿佛围绕在周围的燥热温度消失了。如同从炎热的夏天到了凉爽舒适的秋天。嫩滑的凉皮如同清凉的溪水，浇淋着热气烘烤的皮肤，一汩一汩地刷着的每一个毛孔。

“真、真好吃……”周父一边嗦凉皮，一边口齿含糊。

“爸，你慢点，锅里还有，我做了很多，给你们明天也准备了的。”

次日。

周粥一大早就去学校上早课，周父周母不去工作了，但还是睡不住，起来得也很早。

正吃凉皮的时候，物业来收物业费了。

收物业费的中年男人脸色很不好，“你们都拖了好几天了！”

周父赶紧赔笑道歉，“对不住对不住，给忘记了，马上就给，马上就给。”

待周父把钱拿出来的时候，中年男人注意到桌子上的凉皮，“你们吃的凉皮？怎么这么香？”

周父说：“我闺女做的凉皮，还有多的，要不要尝尝？”

盘子里，晶莹透亮的凉皮混合着翠绿的黄瓜丝，沾着火红的辣椒油，又香又诱人。中年男人咽咽口水，“那……就尝尝？”

一口凉皮下肚，酸辣滑口的口感让中年男人鼓圆了眼睛，先前不好看的脸色瞬间消失，“还能再吃点吗？”

“行。”

不知不觉吸溜完三大碗凉皮，中年男人意犹未尽，他擦擦满是油花的嘴，笑眯眯道：“你们家闺女做的凉皮可真好吃啊，我从来没吃过这么好吃的凉皮……谢了啊。”

说着他起身就走。

周父拉住他，“物业费还没收！”

中年男人摸摸肚子，态度很和善，“吃了你们几大碗凉皮，就抵了物业费吧。”然后背着手离开了。老式房区物业费也就几十块，他自己给了就是。

周父周母面面相觑。