周粥说:“警察同志, 我们家小吃不可能有什么致瘾成分。”
警察说:“有群众举报,说你们家小吃,吃了还想吃, 里面可能放了致瘾药物。”
周长生怒道:“不可能!我们家小吃里没那些东西!吃了还想吃, 那是因为太好吃了, 所以吃了还想吃!”
王兰说:“对,我们清清白白做生意, 不可能做那黑心肝烂心肠的事!”
有食客帮着他们说话:“警察同志, 他们家小吃怎么可能有那些东西啊,吃了还想吃就是也太好吃了啊。”
“对, 加了那些东西对身体非常有害, 我吃了那么久,也没见身体哪里不好, 反而因为吃了她家的东西,食欲大好,最近身体还变好了呢!”
也有人开始害怕起来:“可能……可能现在还没开始起作用?那些东西吃了可能副作用还没那么快出来……”
“我的天,我就说我怎么吃了这家小吃后,就再也不想吃其它东西了, 难道真的是加了什么致瘾的东西?”
“别吓我啊!”
一时间,整个小吃摊嘈杂起来, 还有人恐慌地闹嚷起来。
周粥站出来,“我向大家保证, 我周记的东西,绝对没有任何问题,我们会配合警察调查, 希望警察能还我们一个清白!”
闹嚷的食客安静了些许。
这时候, 警察道:“请立即停止营业, 配合我们展开调查。”
周粥点头:“好。”
等周记小吃摊的人都散了之后。
其他小吃摊老板纷纷凑在一起,七嘴八舌————
“难怪她家生意这么好,原来是放了致瘾药物!”
“我天,他们怎么能做这么害人的事!”
“真是黑心肝烂心肠!”
“那些东西都是害人的啊,怎么能放那些东西呢!”
“真是为了钱连底线都不要了!”
“这是底线?这是违法犯罪!”
“哼,就等着吃牢饭吧!”
还是有小吃摊老板比较理性的,“调查结果还没出来呢,不一定就是放了那些东西。”
“其实我觉得可能没放那些东西,那些致瘾药物只能让人上瘾,却不能让食物变得这么好吃,她家的味道是实实在在得好吃,可能是太好吃了,才越吃越想吃。”
“嘁,我觉得他们就是放了那些东西!”
“算了不说了,等调查结果吧。”
……
调查结果很快出来,周记小吃没有任何问题,不仅没有任何问题,她家食材还特别干净,特别卫生。
将调查结果公示之后,周记小吃摊得以证明其清白。
重新出摊的这一天,食客前所未有地火爆!
“我就说嘛,周记不会有什么问题的。”
“对啊,怎么可能有问题,她家东西那是真得好吃,才让人吃了还想吃。”
“她家东西这么干净,这么卫生,简直就是餐饮届的标杆楷模,别的餐饮老板都快来学学人家周记!”
“对,快都来学学!”
“唉说起来,老板真是让人怜爱了,先是被别人冤枉食物不干净,又被别人冤枉食物里加了违禁成分,这糟心事,真是!”
“就是!周记也太可怜了!要别人遇到这种事,心态早就崩了!”
“反正要是我遇到这种事,心态早就崩了。”
“我想知道是谁举报的,都没好好调查过,就去举报,真是一天天得闲得没事做。”
“我看啊,多半是同行举报,周记生意太好了,遭人嫉妒了呗!”
“有道理,应该就是同行举报。”
“那些眼红人家生意的,祝那些人生意早日倒闭!”
生意前所未有得火爆,以前很多舍不得经常来光顾小吃摊的食客也来了,大概是觉得周记太可怜太委屈,他们得用金钱支持他们一下。
于是,今天的生意火爆到排的队伍远远地都看不到尽头,队伍似乎要跟美食街比长短,越来越长。
周粥一家三口忙得脚不沾地,都没有时间喝一口水。
晚上回家后,周粥把今天的营业额整理好,然后说:“爸,妈,是时候开始看一下一些店铺了。”
“钱也差不多够了。”
“那得赶快行动。”周长生点点头。
不过开店这事儿,不是一时半会儿能开起来的,前期看店铺,定好店铺,装修,买设备等等事情,起码得好长一段时间才能正式开业。
周粥说:“也不要太着急。”
周长生和王兰又点点头。
周粥把账收好,“想吃点什么夜宵?”
“什么都可以,反正粥粥你做什么都好吃。”周产生黝黑憨厚的脸上全是笑容。
周粥嗯了一声,去看冰箱里的存货。看到冰箱里的青椒,她沉吟着,把青椒拿了出来。
洗干净青椒,去头去籽,切碎猪肉,切碎将泡好的扁尖笋。搅拌肉和扁尖笋,再加入姜末,葱花,鸡蛋,胡萝卜丁,搅拌均匀。
然后将搅拌好的馅儿塞进青椒里,装好后,把青椒切成段。
接着准备调料汁,将蚝油,鸡精,白糖,蒜末和淀粉水搅拌成料汁放在一旁。
油烧热了之后,下辣椒段。
滋滋滋,热油煎着塞了肉馅的青椒段,煎至两面金黄后,将调好的料汁浇在青椒段上。
酱色料汁浇溉在青椒段上,发出滋啦声响,一瞬间将青椒段变得色泽光亮。
大火收汁,然后起锅。
把阳春面和青椒酿肉端上桌,周粥擦擦手,“可以吃了。”
周长生捧住面碗,碗里,面条上浇了香油,芝麻,还有葱花香菜,棕褐色的汤水色泽鲜亮,汩汩地升着热气。
面条味鲜气浓,口感略淡,正好配香辣的青椒酿肉。
喝一口汤,卷一口面,再咬下一口青椒酿肉,这滋味真是活赛神仙。
外卖员拎着外卖出了电梯,一出电梯就发现有一些人站在走廊里,围在一扇门前不远处的距离。
他挑眉:“你们这是在干嘛?”
其中一人道:“闻香味,啧,太香了,好像是有青椒和肉的味道。”
外卖员:“???”
这些人围在别人家门前,就是为了闻别人家的饭香?
他正在心里嘀咕着,忽而有一股香气飘到鼻端。
他停下了脚步,努力嗅了嗅。青椒粮肉的香辣味,还有面条的鲜香味,像一片片羽毛,撩拨着他的味蕾。
这也太香了吧!
光是闻着这香味,就可知其味道有多好了。
他舔嘴,跟着这群人一起闻香味。
直到手机有消息提示声响起,他才猛地惊醒。
糟糕!他还在送外卖呢!他懊恼不已,拔腿就去送外卖。离开之前还有些恋恋不舍,又吸了口香气才离开。
他飞速冲到另一条走廊尽头的一户人家门前,敲门。
开门的人脸上有些怨气,“之前不是说已经在楼下了,几分钟就能到吗?已经过了十五分钟了!面都坨了!”
“对不起,实在是对不起,有事耽搁了,要不我赔您钱吧?”
“算了,不用了,以后注意点吧。”
门关上后,外卖员松了口气,希望这人不要给他打差评。
他擦擦额间的汗,心中懊恼,都怪那家人做的饭太香了!要不然他也不会不听使唤地在那里闻了这么久香味,以致于忘了自己还在送外卖!
彼时,周粥咬着青椒酿肉,说:“这两天天气渐冷,凉皮凉面就不卖了吧。”
王兰说:“也是,天气凉了,凉皮凉面也不适合了。”
周粥沉吟,“不卖凉皮凉面了,推什么新品?”
周长生想了想,“天凉了,不如卖点热乎乎的铁板豆腐?粥粥,你会做铁板豆腐吗?”
“铁板豆腐?可以,做铁板豆腐也挺省时间的。”
“那就做铁板豆腐吧。”
次日。
“哇,周记又出新品了。”
“啥?啥新品?”
“是铁板豆腐,闻着贼香,速来周记小吃摊,再不来就抢不到了!”
“你先帮我排着队!我马上就下课了!”
……
“快点去周记,听说出新品铁板豆腐了!”
“哎等等我,我马上穿衣服下宿舍楼!”
/> ……
“周记又出新品了,今天有卖铁板豆腐。”
“什么?铁板豆腐?周记出品肯定好吃啊,妈的,老子还没下班!!!好想立即吃到呜呜呜……”
此时周记小吃摊这块地方人声鼎沸,热闹非凡。
基本上大多数食客都点了新品铁板豆腐。都想尝尝周记的铁板豆腐如何,是不是和周记的其他小吃一样味道绝顶。
待铁板豆腐上桌后,各个争先恐后地动筷。
金黄的铁板豆腐上面撒了辣椒粉和葱花,豆腐表层裹着有焦边的脆皮,咬开脆皮,里面却是香滑雪白的。
豆腐脆皮仿佛有层次感,咬开时能听到一层一层破开的脆响,而后酥滑的香味在口中回荡,鲜、香、麻、辣在口腔里弥漫,久久不散。一块豆腐下肚,只觉浑身上下都通透起来。
“妈呀,这豆腐也太好吃了!”
“这真的是普通的铁板豆腐吗?什么山珍海味,什么玉盘珍馐都比不上它啊!这味道太赞了!”
“呜呜呜,妈妈问我为什么跪着吃铁板豆腐……因为太好吃了!”
“老板的手艺真是太厉害了,就普通的铁板豆腐也能做出这样的美味来!”
“就老板这手艺,炒根草说不定都是绝顶美味!”
“周老板,这么好吃的铁板豆腐就卖三十五块???你这价钱对得起这么好吃的铁板豆腐吗?”
“就是就是,才卖三十五块?也太便宜了!!!”
有人跟着道:“价钱定高一点好啊,定高了就没那么多人跟我抢了!”
“不行,老板你别加价了,穷人吃不起啊,我想吃周记的东西容易吗我,就快倾家荡产了,你们这些要加价的坏蛋!”
“就是!你们这些要加价的人,考虑过我们这些穷人的感受没!本来就吃不起,价钱再高,就更吃不起了!”
“切,穷人吃什么周记嘛,周老板这么好的手艺,就卖这点钱,人家在亏本做买卖呢,你们还不知足!”
“对,人家正亏本呢,你们这些自私自利的人。”
“不是,谁自私自利了?还不就是你们这些有钱人自私自利,生怕自己买不到周记小吃,所以才要加价,到底是谁自私自利了?”
两拨人吵了起来,一时间剑拔弩张,针锋相对。
目睹这一幕,周粥哭笑不得,她说:“大家和气些,吃饭嘛,就是要高高兴兴,开开心心的,不要伤了和气。”
有了她的劝说,两波人总算偃旗息鼓。
周围小吃摊见到这一幕,纷纷无语。
还真是稀奇了,居然还有顾客让老板提高商品价钱,还为此和别的顾客吵了起来。
真是稀奇!
稀奇的同时还很酸,要是自己卖的小吃能让食客们为之吵架,那……那得多爽啊,想想就觉得爽翻天。
卖铁板豆腐的老板脸很黑。来了来了,终于来了,周记终于开始卖铁板豆腐了……
自从周记在美食街出摊后,每天其他小吃摊老板都在胆战心惊,唯恐周记推出和自家同样的小吃。只要周记一旦推出同样的小吃,对于卖同样小吃的老板来说,无异于大灾难。
因为,干不过人家啊!
周记推出新小吃,直接就把这样新小吃的食客量给吸干了,就给其他小吃摊老板剩零星半点的食客,这些零星半点的食客,还是一些舍不得钱去吃周记的,只是将就着吃别家的而已。
无异于,一家吸干了大盘!
卖铁板豆腐的老板已经预料到自己以后惨淡的生意了。他甚至已经想好了该转移到别的地方开摊了。
只是他心里还是有些不服气,他做了一二十年的铁板豆腐,是美食街出名的铁板豆腐小吃摊,他对自己的手艺还是很自信的。
那什么周记的铁板豆腐也未必有自己做的铁板豆腐好吃。他想了想,决定亲自去尝尝周记铁板豆腐。
花出去三十五块钱时,他的心都在滴血。三十五的铁板豆腐,这么贵!他自己的就只卖十五块啊!
只是当拿到周记铁板豆腐,他顿住了。
他做了这么多年的铁板豆腐,岂会看不出周记铁板豆腐的好坏?
这香气,这成色,实在是精品!
然而他心里还是不愿意承认这铁板豆腐味道会很好的。他撇撇嘴,“尝了才知道好不好吃,可能也就比我的铁板豆腐看起来漂亮些,味道说不定还不如我的。”
他哼了一声,咬了一口豆腐,当场石化在原地。
最后,他看了看手中的铁板豆腐,然后转身返回自家小吃摊。
他还是决定好,该把小吃摊搬到哪个地方去吧,反正一定要离周记远远的!
不过下一秒他的脚又不听使唤地停了下来。
他哭了,他想立即跪到周粥面前,向她拜师学艺。
想请教她是怎么把铁板豆腐做的这么酥香滑脆的,想请教她是怎么把铁板豆腐的味道做得这么有层次感的,想请教她是怎么把普普通通的铁板豆腐做到这么好吃的!
他做了一二十年的铁板豆腐,忽然觉得这二十年的铁板豆腐白做了!!!
旁边有人看到买铁板豆腐的老板要哭不哭的样子,问道:“老板?你咋了?”
卖铁板豆腐的老板:“没咋,只是在想四十多岁还去当徒弟,人家还收吗?”
问话的人:“???”
次日周粥一大早就去上课。虽然忙着做生意,她的学业也没落下。
上午上了写作课和视听说课,周粥跟着赵圆圆和黎美然去了宿舍。
虽然已经在外面住宿,但有时候上课时间紧张不便回去的话,她还是会来宿舍。
一到宿舍,赵圆圆和黎美然就拿出早就买好五花肉,“粥粥!说好的今天吃卤肉饭!”
周粥见她们迫不及待的样子,笑了笑,“好。”
她把五花肉等材料拿回了租住的地方,赵圆圆跟着她去了出租屋。
到了出租屋里,周粥开始做卤肉饭。
锅里没有放油,直接将切成两半的五花肉放入锅里煎,油脂煎出来,小火煎至焦黄。
放葱姜,八角,干辣椒,鹌鹑蛋,再放一包周粥自制的红烧料入味调味。接着浇上一罐啤酒去腥解腻。
而后加水,中小火炖半个小时。
炖肉的时候,将切好的西兰花和胡萝卜用开水烫好捞出来。
锅里的肉发出一阵一阵浓郁的香味,
肉炖好了,捞出来切成条状,放入装着米饭的盘子里,又将早就烫好的西兰花胡萝卜放到盘子里。
最后浇上浓香的卤汁。
雪白晶莹的米饭上铺满了卤肉条,卤肉条的肥、瘦、皮皆在小条上。色泽润亮的肉条在白米饭顶端堆积,莹汪汪,危颤颤地,下一秒就要倒塌下来似的。
赵圆圆嗷呜一声,化作猛虎,扑向卤肉饭。充分吸收了卤汁的米饭入口,好吃到说不出话来!
黎美然也跟着行动,两个人狼吞虎咽,完全没有吃相。
周粥不紧不慢,徐徐地嚼着西兰花。
吃了一半就吃不下了。她正要放下碗,忽然注意到,赵圆圆和黎美然正看着她,眼睛亮得像灯泡。
“粥粥,吃不完了?给我吧!”
“给我给我!”
“呸,黎美然你不是经常嚷嚷要减肥的吗?你还吃?”
“减个屁的肥,休想跟我抢粥粥的卤肉饭!”
“你把卤肉饭让给我,之前你说要买的口红色号,我买给你?”
黎美然:“口红比得上卤肉饭?开玩笑!一边儿去,别跟我抢!赵圆圆,你不是说之前看上了一帅哥?我帮你去要微信怎么样?”
赵圆圆:“滚,帅哥哪里比得上卤肉饭!!!”
见她们俩吵起来,完全不顾同学情谊,周粥扶额。她好 像已经习惯这样的情形。每次在宿舍里做饭都会出现这一幕。
她说:“卤肉饭吃多了不好,腻得很,还是少吃点吧,而且这是我吃剩下的。”
“什么?吃卤肉饭会腻?你做的卤肉饭我还能再吃三大碗好吗?你吃剩下的又怎么了,反正我就是要吃!!”
“对,粥粥快给我!”