万伟吃过猪肝煮的粥,也吃过脆皮大肠。味道很不错，也不觉得脏，所以他想尝尝卤猪下水。只是卤猪下水在厨房,万伟不好意思直白地说出来，就看大铁锅里红彤彤的东西,“我不知道怎么吃啊。”

希望她主动说猪下水。

“我教你。”杜春分用锅铲弄一个,吹几下散去热气,拧掉头扔垃圾桶里,只剩通红通红的身体和白嫩嫩的肉。

白与红对比太明显,那红色的外壳上油汪汪的，配合着锅里不断散发的香味，一众大孩子小孩子都忍不住狂吞口水。

老杜对小杜的厨艺很有信心，但他对这个当地人不屑吃的东西没信心。所以他压根没想吃小龙虾。

可是看到龙虾肉很干净，又很大块，吃起来肯定很过瘾,老杜心动了,“小杜,熟了没你就吃？”

杜春分觉得熟了。可她毕竟第一次做，小龙虾又被说成脏的不能吃的东西，保险起见应该再煮一会儿，煮透把里面的脏东西都杀死。

“再煮几分钟入入味儿。”杜春分说话间又用锅铲戳两个小龙虾给万伟。

万伟下意识伸手，看到手指脏了吧唧，打篮球弄的,“这——”

杜春分立即指着压水井。

“万伟哥哥，我帮你压水。”一个十来岁大的小男孩钻出来。

一分钟后，万伟一个小龙虾，那孩子一个。

杜春分盯上小孩,因为小孩有不讲理的权利——太小了，听不懂大道理。小孩子也天真，不懂大人间的弯弯绕绕，一就是一，二就是二。可以就是可以，不行就是不行。

“好吃吗？”杜春分怕她表现的太明显，被小孩子看出来，“我喜欢尝试不同的食材，有成功也有失败，你直接说，阿姨能接受。”

羊城离海近不缺优质海鲜。甚至去海边遛个弯就能捡回来一箩筐各式各样的海鲜。小龙虾那么脏，又是小鬼子弄来的，羊城人犯不着尝试这种东西。小龙虾肆无忌惮地繁衍了半个世纪，自然不缺大的小龙虾。

杜春分两块钱买十多斤，个个都有巴掌大。

这么大块头的肉煮的时间太短，味道远不如大院里的孩子们常吃的虾。

小孩直言道：“没有我妈妈做的红烧大虾好吃。”

万伟紧张不安地看向杜春分。

杜春分笑着说：“那是因为还没入味啊。”

小男孩点一下小脑袋表示懂了，“可是这个虾壳上的汤汁好吃欸。”

杜春分不禁看汤汁，难道这个小龙虾更适合做浇头。那待会儿可得试试。

小男孩见她没有生气，立即大着胆子问：“杜姨，可不可以再给我一个尝尝啊？”

老杜想笑，这些小不点可真有意思。

杜春分点头：“当然可以。”

“杜姨，我也想尝尝。”