分卷阅读164(2 / 2)

她很难搞出85分以上的酒——但现在一看,这酒何止85分?洛闻川甚至觉得,这白葡萄酒的味道,完全不输给那些动?辄大几百上千的国际名牌出品。

他简直难以掩饰眼中震惊,深深看裴宴一眼。

这就?是天赋吗?

这就?是天赋吧。

洛闻川是眼睁睁看着,她从最开始的每坛子都是废品,一直进步到现在做出第一批酒就?极其优越。

他想,裴宴或许从生下来,就?是该吃餐饮这碗饭的。

不由觉得之前怀疑她的自己有点愚蠢。

也是,裴宴哪一次没?给过他惊喜?

洛闻川竖起大拇指,不吝夸赞道:“这酒真的绝了!”

裴宴也露出一个浅淡笑容,虽说本身就?比较有信心?,但是这葡萄酒的品质也确实是给了她一个惊喜:“现在青梅酒的热度还没?下去,正好趁热打铁,推出白葡萄酒。”

洛闻川想到什么:“不过,现在这三种套餐,好像都跟白葡萄酒不配?”

洛雪笙的要求,只?要能推出第二种品质高的酒,然后瓶装零售量达标就?行。

不过洛闻川能看出,裴宴的重心?,一直是小?饭馆本身。

何况白葡萄酒用以佐餐的情形更多,如果无法跟菜肴相配,想来销售量也会受到影响。

红酒配红肉,白酒配白肉,白葡萄酒最配的,是海河鲜以及鸡肉,跟现在三种套餐全然不搭。

裴宴神秘一笑:“这个,我早有想法。”

第二天一早,裴宴就?去了农贸市场。

农贸市场有一片专门的水产区,大清早,还没?来得及产生多少臭鱼烂虾,空气中只?有种淡淡的腥味。

她人长得好,天天都来农贸市场,就?连水产区这头都有不少摊贩认识她。

看到她就?喊她:“裴小?老板,今天要进什么?”

裴宴:“螃蟹。”

喊她那摊主乐了:“那感情好!我这有刚上的大闸蟹。”

旁边一摊主嗤笑:“你那大闸蟹,人裴小?老板也看得上?裴小?老板,来我这看看,又新鲜又便宜!”

裴宴是浔阳最红餐馆之一的老板,眼光又尖。

她光顾过的摊子,之后都会被?主妇们蜂拥抢光。这可不仅仅是一单生意?的问题,摊主们都铆足劲要把她给“勾.引”过来。

裴宴没?去听?他们天花乱坠的吹嘘,径自蹲下来,一家一家地看过去。

新套餐的菜,她早早就?定?下来,主菜是香辣蟹,副菜则是蟹黄拌饭里的“蟹黄”,也就?是秃黄油。

螃蟹,要选青背、白腹、脚毛金黄的。

背壳深,说明螃蟹成熟,且品种纯;腹部白,则证明螃蟹成长的水质泥质优良。

至于如何判断螃蟹是否肥美、蟹黄饱满,这就?得着重观察蟹身是否肥厚,屁股底下是否透出蟹黄的颜色,以及蟹壳的凹凸度。同?等大小?的螃蟹,裴宴会拿起来掂量一下,越重的,说明品质越高。

最后在比较角落的摊子上,挑了十来只?母螃蟹。

顺便又去旁边蔬果区抓了一把芹菜,回去小?饭馆。

夜里才有时间试菜。

今天晚上二世祖们有个飙车局,没?空过来。倒是王薇薇忙完了之前那个项目,听?说裴宴出新菜,忙不迭地跑过来。

王薇薇跟洛闻川不熟,因为他身上金光闪闪的家世光