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“前生我已到杭州,到处长如到旧游。”

苏轼觉得自己生来就该是杭州人,到了杭州就如鱼得水,好不畅快啊!

在看遍了西湖十景后,苏轼感叹此地果真是远离朝堂喧嚣的好地方,无论有什么烦恼,只要跑来西湖边看看湖景就能平复大半,若还不行,那就吼一嗓子出出怨气呗,比如:

“喂…西湖…你好吗!”

“我是苏轼啊,还记得我吗!”】

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“哈哈哈!苏轼此人趣味十足,朕实在是欣赏得很!”

霍去病闻言斜眼瞟了瞟刘彻,刘彻在接收到霍去病目光洗礼后顿时收敛了笑容,恢复了帝王风采:

“当然了,若论英雄出少年,还得看我大汉!是吧,去病?”

刘彻太伤心了,夸奖别人家孩子被自家孩子抓包,这不得使出全身力气去哄?

【不过苏轼细看之下,却发现这西湖竟与自己十多年前所见到的不一样了,彼时“淡妆浓抹总相宜”的西湖,现在却是“崶台平湖久芜漫”。

原来西湖中野草颇多,而西湖又久不得疏浚,所以导致原本风光旖旎的西湖湖面微缩,且淤堵的河道也不利百姓们农业灌溉劳作。

兢兢业业上任的苏轼一看此等景象后,痛心疾首,连夜拿出小毛笔写了道奏折递入京师。

苏轼也不要朝廷拨款,只是求了些度牒来。度牒在当时可以被买卖,苏轼由此筹措了一笔钱,说不得还自己贴了许多,征召了杭州当地民夫清理西湖野草,挖出淤泥来。

这对于百姓们来说可是大好事,所以苏轼刚提出来便是一呼百应,大家争相报名参加疏浚西湖之事。

不同于以往的劳役,这次可是为自己为子孙后代谋福,百姓们都心甘情愿,更何况他们还遇上了一个好官苏轼,不仅愿意组织财力人力做这件吃力不讨好之事,还会给每日来上工的民夫相应的工钱。

百姓们回到家都暗自抹泪,可算遇到苏轼这般为民做事的清官了,所以工钱什么的大家都不想要,只求给顿饭吃就行,毕竟西湖疏浚了,得益的也是百姓自己。

挖出来的淤泥没地方放,苏轼就下令将淤泥全部堆叠于西湖一侧,这样便将西湖连通了起来,中间还留了几个桥墩供船只通行。

当时苏轼并没有为此堤岸留名,杭州百姓后来感念苏轼的治水之恩,将此堤命名为‘苏堤’。

能得如此为民办实事的好官,是杭州百姓之福,到了年节上下百姓们自发给苏轼府上送些自家土特产以表谢意。

苏轼收到了大家伙送来的猪肉,可肉实在太多不便保存,只能请人帮忙将猪肉切块处理,又拿出在黄州时煮肉的法子,将猪肉全部大锅红烧炖煮。

大锅因火大,能瞬间将肉炖熟,因此相较家中小锅来说,大锅红烧猪肉的滋味当属上乘。

煮熟后再派人一家家分送回去,百姓们吃上东坡肉都感到惊奇,只因猪肉的味道太好了,是他们以前从未尝过的,甚至想不到猪肉还能用这样的办法来烹饪。

来人说这是知州苏大人亲自指导烧制的,大家更是震惊得说不出话来,原来苏大人不仅是个为民办事的好官,于吃食一道也颇有成就啊!

就这样一传十,十传百,东坡肉的名声彻底在杭州打响了。苏轼也没有藏着掖着东坡肉的烧制手法,但凡有人询问,皆悉心教导,后来甚至亲自给百姓们传授煮肉要领。

杭州城里的酒