这天中午万矜也就是做了四道菜，算得什么硬核又精致的菜品，就是普普通通的几道家常菜，过再家常的菜品经过万矜的都变得家常。

她用绉纱鱼腐炒了个小菜，切了份蜜汁叉烧，再一道青菜，最后是万矜接下打算推出的新品——卤牛蹄筋，提做出给几人尝尝味道。

“哇！老板，这就是今早说接下要推出的新品吗？”夏苗每都最是捧场，有没见过万矜做的菜品时更是。

万矜便答：“嗯，这是卤牛蹄筋，先让们尝尝，明天上新。”

夏苗每尝新菜都由内而外地表现得相当惊喜，而颜子晋则是心里期待，面上却显，只是两人的反应加起都比上老曹内心的震惊——

他居然就这么蹭到了万记卤味店即将上线的新品？！这样真的没问题吗？新品应该是要严格保密的吗？他们这么自信的样子让他感觉自己好没有存在感！好歹还在同一条美食街上开店也勉强算得上是竞争对啊喂！

过仔细，把自家的烧烤店跟人火到了a市外的万记卤味店相比，属实是有那么点蜉蝣撼大树自量力的自信了。

而且自家的烧烤店以后还得靠人家的辣酱过活呢，确实也没有什么把万记卤味店的事往外说的道，更何况人家天新品就要上线了，说出去也改变什么，只是给众万记卤味店的食客们增加更对新品的期待罢了。

老曹自己着着，就接受了自己并重要的伤心事实。

但他很快又振作了精，毕竟自己提一天蹭到了万记卤味店还未上线的新品吃，还是免费的！就这他就已经赚大了！

行，这他可得好好跟人炫耀炫耀。

老曹美滋滋地着，等他三人都动筷以后，他也眼明快地赶紧夹起一根卤牛蹄筋，可也知道是他使筷子的功夫到家，还是那卤牛蹄筋就是那么滑溜，老曹这两根筷子刚把一根牛蹄筋夹起也就一两厘米呢，这牛蹄筋就跟外面那些晃晃悠悠、松松垮垮的娃娃机抓起的娃娃似的，“呲溜”一下又掉去了。

这就有点尴尬了，自己蹭饭的还出了这么点意外，更好意思了。

老曹“哎呀”一声，筷子又朝那牛蹄筋夹去，这那牛蹄筋又一个稳，掉盘子里去，给老曹整着急了，他一个使劲，试图大力出奇迹，奇迹是出现了，只是他这一筷子直接把软糯的牛蹄筋给夹断了。

空气似乎都静止了一瞬，老曹老脸一红，正要说些什么，夏苗就干脆起身去给他拿了一个勺子。

“哎哟，谢谢啊苗苗，我这确实大会使筷子。”

老曹拿了勺子就方便了，他用勺子把断成两半的牛蹄筋捞到碗里，下一秒就见同样要夹卤牛蹄筋的夏苗把另一根牛蹄筋给夹断了。

夏苗：“……”

老曹默默地把勺子递给她。

“谢谢。”

有了勺子的帮助，老曹这才吃上了一口卤牛蹄筋。

万记卤味店的卤味老曹吃得并算，也知是是常吃的系，总觉得每吃都有新体验，这次一口卤牛蹄筋扒进嘴里更是觉得惊艳。

他也是什么专业的美食评论家，说出什么好的评价，但是他也知道万矜这卤汁做得有优秀，一份好的卤汁绝对是卤味的灵魂，只有卤汁做得好了，卤味也就到位了。

而卤汁香浓，这牛蹄筋也完全赖。他知道万记卤味店还有卤猪蹄卖，尽管他并没有吃过，但他也知道同的食材即便是用同样的调味料、同样的做法做出，那滋味也是同的。

如果说卤猪蹄是猪皮、瘦肉肥肉以及蹄筋混合的重层次同口感，既有q弹又有软糯，那么卤牛蹄筋就是单一而纯粹的口感，柔软黏糯，吃着吃着就感觉自己的上下唇要这卤牛蹄筋给粘起了似的。

但得承认，卤蹄筋最让人着『迷』的就是这样黏糯的口感，就算是光用这卤牛蹄筋下饭都一口气干三碗！

等这样美味的卤牛蹄筋上线，万记卤味店知道又要迎一波怎样的腥风血雨争夺战。

……

老曹的预测是对的，只是这样的预测对于万记卤味店说已经是习以为常了，哪天上线的新品让食客们为争得头破血流，那才叫一个正常。

过这万矜就没再把卤牛蹄筋定为限购餐品了，从卤猪蹄开始到鸭杂卤粉全都是限购餐品，就连量产的两款辣酱都卖到脱销缺货，这么一算起，相当于那些幸运值那么高抢到限购餐品的客人是很久没有吃到过万记卤味店的新品了，于是万矜这么一一心软，就把卤牛蹄筋定为了参与抢购的普通餐品。

而且考虑到牛蹄筋的价格，她的卤牛蹄筋定价在八十块一斤，跟店里他卤味的价格相比就显得一点也亲民了，会因为价格而退缩的食客们应该少，所以买的客人可也，就没有必要再定为限购餐品了。

除去上新的卤牛蹄筋外，他餐品也有一些变动，例如下架了绉纱鱼腐，另外限购的鸭杂卤粉降级为普通的鸭杂卤味售卖，这样是减少了需要额外『操』作加工的餐品，减轻了万矜和夏苗两人的工作量，又增加了食客们更品尝种餐品的机会，总体说，万矜对于这次餐品的调整感到相当满意。

而食客们对于这种变动也是喜闻乐见的，虽然绉纱鱼腐下架了，可绉纱鱼腐先也是限购餐品，所以该尝的都尝过了，倒也没什么遗憾，只是稍微有些失落以后吃到了。但一种餐品下架的同时也意味着有新的餐品会上线，更令人惊喜的是这款新上架的餐品并限购！人人都买到！而且卤鸭杂也限购了，放开售卖，这也就意味着失去了绉纱鱼腐，但他们得到了四款常吃到的餐品，一换四，值了！

只要懂点数学的客人们这么算一算也都知道这么一是他们赚了，高兴还及呢！

然而万矜预中卤牛蹄筋售卖速度比上限购餐品的情况并没有发生，她大大地低估了她食客们对于新品的热情，即便是八十元一斤卤牛蹄筋这样让大部分人望而却步的价格，新品卤牛蹄筋一上线，到十分钟就又卖完了，另外还有放开售卖的卤鸭杂，没有抢到过鸭杂卤粉或是仅仅尝过一两忘了那令人魂牵梦萦的美味的食客们纷纷下，于是卤鸭杂也在十五分钟之内卖完了。

这天的a大论坛也是相当热闹，跟万记卤味店有的贴子一刷新就是一个新的，还咋重样，有对绉纱鱼腐的下架表示伤心的，也有对卤鸭杂降级而自己终于尝一尝传说中的限购餐品感到欣喜已的，当然最的还是于新品卤牛蹄筋的讨论。

【什么叫犹豫就会败北，说的就是没抢到卤牛蹄筋的我】

【嗐，谁是呢，打开万记卤味店小程序的时候看到了那么新餐品的我是狂喜的，但看到卤牛蹄筋的价格时我又怂了，虽然说可以只买一百克，算下也就是十六块，但我一到再加一块钱都吃一份卤牛肉饭套餐了，就没得及下，我发誓我就只是在卤牛蹄筋和卤牛肉饭之间犹豫了一会，结果“啪”一下很快啊，卤牛蹄筋的图片就在我眼皮子底下变灰了】

【谁还是呢？！我还打算跟舍友们商量商量合买一份大家一起分着吃呢，只是没等到舍友同意的消息，先等了卤牛蹄筋售罄！这件事就告诉我们，当万记卤味店的新品上线的时候，啥也要，冲就完事了！！！】

【本我还在为我的八十块钱而心疼，毕竟我一个穷学生一下子花出去八十块那简直就是在剜心挖肉啊，但我一看们都没抢到卤牛蹄筋后悔的样子，嘿，我的快乐又了！八十块钱换万记卤味店新品，值！大了这周末我再打几个小时工。等我给们做卤牛蹄筋的测评反馈啊哈哈哈哈！】

【经过这件事我仅深刻地明白了什么叫犹豫就会败北，我还知道了万记卤味店的食客们是有钱啊！那些贵的限购餐品秒光也就算了，八十块一斤的卤牛蹄筋是怎么也做到这么快就售罄的？这年头要一时间吃上一份万记卤味店的新品实在是太难了！】