第 28 章 剁椒鱼头(2 / 2)

() 没什么味道的鱼恰到好处地增添了一缕温和清爽的鲜辣,完全算不上非常重口味的菜,却相当地抓胃!

本来同样打算“矜持”一点,在儿L媳妇娘家人面前保持形象的常翠秀被这一口鱼肉给吃迷糊了,忍不住又挑了一大片鱼肉,迫不及待地放进嘴里咀嚼起来。

香,真香啊!这剁辣椒吃着也很舒服,夏天里吃着也不烧心,反而更让人觉得鲜了,没有其他辣椒那么霸道,但就这一点儿L鲜辣正好刺激味蕾,让人忍不住一筷一筷地去夹,跟嫩滑寡淡的鱼肉绝配!

桌上的人发现常翠秀特别钟爱剁椒鱼头,更是没人跟她抢,让她吃得极为爽快。

常翠秀吃得很投入,一时间也没发现桌上其他人都不往剁椒鱼头这道菜上伸筷子,她吃得满嘴鲜辣,看似温和的红剁椒也开始展现它的威力。

红剁椒的味道并不霸道,但吃过的都知道,用红剁椒做的菜开始吃不会觉得很辣,就算不怎么能吃辣的人也可以接受,但吃到后头这辣味就开始堆积,慢慢的嘴里也会有那种火辣辣的感觉。

常翠秀吃得嘴唇红亮,但就是这种辣味让她欲罢不能,一筷子剐走了鱼头上最嫩的“月牙肉”。

这是整个鱼头最精华的部分,入口滑、嫩,比起普通鱼肉会有的一点“绵”的口感,它那种滑溜溜、嫩生生的口感极为特殊,就算是讨厌吃鱼的人也不会拒绝这种口感。

只可惜,整条鱼就鱼鳃后面那一小块月牙肉,想要再多吃都没有。

常翠秀非常珍惜地细细品尝着月牙肉,但这一小块鱼肉吃得再细也吃不了多久,像果冻一样在嘴里一滑就没了。

等月牙肉下肚,常翠秀满足地舒了口气,竟然闭上眼回味起刚刚口里那种绝妙的滋味来。

太好吃了,她做了几十年的鱼,完全赶不上!很难想象这竟然是在乡下的大席上能吃到的味道,比她在城里去过的专门做鱼的酒楼做得还要好!

去年她生日的时候,大宁就带她去了市里最有名的“泊渔渡”,那时候还点了好贵的一种鱼,八九十块钱一斤,吃得她心疼的直抽抽。

但是,不如这盆平平无奇胖头鱼做的剁椒鱼头!

常翠秀这顿席吃得很舒心,没人跟她抢菜所以她还能闭目养神回味无穷,但跟她一起来的亲邻就没这么好运气了。

陪着常翠秀来的是她的好邻居和几个玩得好的同事,都是认识了几十年的老姐妹,她们虽然有正座,但该抢菜的还是得抢!

一开始,她们还不了解三平村吃席新兴的“潜规则”,只以为跟平时在酒店里吃席一样,等菜上桌了随便捡面前的菜吃就行了。

哪里想到,第一个菜刚上桌,她们还没看清是什么,正漫不经心地等后续上菜,同桌的其他宾客就毫不客气地伸筷子去夹菜,这手速都快出残影了,数只手同时抢菜几乎把盘子都遮全了。

等她们回过神来,大白瓷盘终于展现了它的真面目,但上面本应满满当当的菜……没了?!

啊?这合理吗??

“这……刚刚是上菜了吗?什么菜啊?”

“嘶(),????????虎?()『来[]@看最新章节@完整章节』(),就上了一个盘,不会是用来烫碗筷的吧?”

“怎么可能,这是盘子啊,怎么烫碗筷?”

老姐妹几个还在懵逼,跟她们一桌的村民们可开心死了,他们本以为今天是一场硬仗,真没想到,甘大厨的席面上还能出现这种啥也不知道的新手小白!

最最幸运的是,这种新手被他们碰上了!

这还有啥好说的,趁着几位还没反应过来,多抢点呗!

几个老姐妹在第三道菜上桌的时候才回过味来,原来大家是在抢菜啊!这体验多新鲜啊,她们就没在城里酒席上见过这场面!

就算是很多年前大家都很穷的时候,好像也没这么夸张啊!

老姐妹几个对视一眼,觉得这农村吃席抢菜实在有点不雅观,特别是现在都什么年代了,怎么还像没吃过肉似的抢?

她们想着等大家先抢,自己不凑热闹,前两盘菜抢得厉害可能是因为饿了,之后应该就好了。

但等到第五道菜上桌的时候,她们也坐不住了。

因为她们发现,如果她们不主动点抢菜,就同桌这些人的抢菜功力,根本没有因为前面抢过了就停止,她们很可能席面结束了都捞不到一筷子!

这怎么行?

老姐妹几个终于动了,拿起勺子跟在后面主动去抢,总算是被她们一人抢到一个牛肉丸子。

还是因为这上的是一大盆酸菜牛肉丸子汤,不仅有一大盆热汤,他们这桌还因为多了她们几个新手小白从而少了几个抢菜骨干,真没办法上桌就空盘!

这才被她们慢了一步的勺子抢到。

等吹了吹牛肉丸再小心翼翼地咬了一口后,吃了几十年饭的老姐妹们顿时惊为天人,只觉得前半辈子吃的丸子全是白吃的!

这浓郁的牛肉味,这恰到好处的酸汤,这肌理分明有嚼劲的肉丸子……她们终于明白之前同桌的宾客们那么抢菜是为什么了。

不是因为他们没吃过肉,也不是因为太饿了,纯粹是因为馋的!

这时候她们有点后悔了,为什么直到第五道菜的时候才反应过来,明明在第一个盘子瞬间光盘后就应该加入其中的!

前面四道菜连味儿L都没尝到,血亏啊!

老姐妹几个后悔不迭,同桌的宾客也有些遗憾地咂咂嘴,唉,好不容易来几个新手小白,这么快就融入了抢菜的氛围中,真是可惜!

你们咋醒悟得这么快呢?下一道菜开始又要多几个竞争对手了!

得,一边痛悔自己觉醒慢,另一边又嫌她们觉悟得太快了,小小一个餐桌上,大家的利益都南辕北辙。

“哇哈哈哈,酸菜牛肉丸,我真是想死你了!”胡乱拐着亲戚混进来吃席的宋严跟个反派一样,一边抢丸子一边咔咔大笑,“终于被我等到了!”

“小声点儿L,能不能留点形象?”

“形象?要

() 什么形象,吴哲你的觉悟还是不够高啊,你就没发现吗,在这里,只有抢菜实力最强的才有形象!”

吴哲一噎,仔细一想好像还真是这样!

别的席面上出现一个疯狂抢菜的,旁边的人可能会觉得这人没素质,因为这个年代会在酒席上疯抢的人是真的很少见了,特别是城里酒店里办酒宴的,他们哪里见过这阵仗。

但是在这里,不管男女老少,就连吃席最不吃菜的喝酒大爷们都下场抢了,整个大环境就变成了抢菜不丢脸,抢不到菜只能眼睁睁看着别人吃最难受的氛围。

当然你抢菜不行,其他人不会看不起你甚至会感谢你,但没吃到亏的是自己啊!

他们以前不抢菜,不过是因为菜品也就一般好吃,大家不缺肉自然不用抢,现在可不一样了。

而能在这场三平村全民抢菜大战中获得优胜的人,就会收到他人的羡慕嫉妒恨,也是实力的证明。

“你说得对。”吴哲同意,他们之前在城里吃酒的那老一套,在现在的三平村里已经过时啦!

抢他丫的!

但别说,这全村一起抢菜的氛围又热闹又放松,没有人需要端着矜持。

以前有些面皮薄的年轻女孩,看到喜欢的菜离得远也不好意思伸长手去夹,而现在别说伸长手夹了,你站起来去夹都不会觉得丢脸,因为大家都是一样的啊。

很多年纪大一点的人还找回了点年轻时候的感觉,那时候大家都穷啊,一桌子吃饭热热闹闹的,大家都吃得很香,不像如今,连年夜饭都没那热乎劲儿L咯!

甘脆儿L炒完最后一道菜,即使落地的大风扇对着她呼呼地吹,衣服也都汗湿透了,手臂也酸软极了。

但是她心里却是乐呵呵的,她喜欢做菜,更喜欢看客人们热热闹闹吃饭时脸上的欣喜,能当烧席师傅简直是幸福的一件事了。

不夸张地说,现在只有农村的大席才有这景象了,这是她去再好的酒楼掌厨都见不到的。

她真的喜欢这种和平的、大家能一块儿L热热闹闹吃饭的氛围啊!

她希望这样的和平安稳能永永远远!

出阁酒到了尾声,大家都吃得差不多了,一个个的肚皮滚圆,甘脆儿L还给他们一人准备了一小碗用来消食的山楂露,里面还撒了点桂花,冰凉又酸甜,解暑消食,完美!

喝着萦绕着桂花清香的山楂露,若有所思了半场席的常翠秀终于拉了亲家母私底下聊了起来。

“啊?你想请甘大厨去烧婚宴?”淑花妈惊了,“不是都订好酒席了吗?”

“订的酒席也可以取消啊。”常翠秀说道。

“酒店订的席面可以取消?订金怎么办?”淑花妈知道这亲家母是被甘大厨的手艺吃迷糊了,但这不太现实啊。

“订金可以找酒店退一部分……”常翠秀有些犹豫,这订金得损失两三千。

“这也太浪费钱了,亲家母,我知道你是怎么想的,但酒席都订好了,你看这样,婚宴照办,但后面不是还有回门酒吗?回门酒我们这边还请甘大厨!到时候亲家母也过来坐席!”

本来刘家嫁女儿L,出阁酒回门宴都只打算请很少的亲戚热闹一下的,但现在肯定是要请甘脆儿L大办特办的。

反正也不会亏钱,这不抓住时机多请甘脆儿L几次,难不成得苦哈哈地等别人家烧席再去蹭?

不存在的,自己家的席面必须先安排的明明白白!!